上證報(bào)中國證券網(wǎng)訊（記者 王子霖）新消費(fèi)賽道的2023年，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。邁向高質(zhì)量發(fā)展的新起點(diǎn)，消費(fèi)品牌大浪淘沙，一批逆勢增長的優(yōu)秀企業(yè)已成為推動(dòng)行業(yè)向前的重要力量。11月24日，在杭州舉行的2023消費(fèi)新勢力大會(huì)上，庫迪咖啡入選2023消費(fèi)新勢力年度品牌榜。

庫迪咖啡于2022年10月正式啟航，短短一年多時(shí)間，已發(fā)展為擁有近6500家門店的頭部咖啡平臺(tái)，門店數(shù)量位居全球第四，覆蓋我國所有省份，業(yè)務(wù)范圍拓展至全球28個(gè)國家及地區(qū)。

不同于傳統(tǒng)的直營或加盟模式，庫迪咖啡以聯(lián)營模式快速搶占市場。所謂聯(lián)營模式，即初期不收取任何加盟相關(guān)費(fèi)用，而是采取利潤分成形式，實(shí)現(xiàn)品牌與聯(lián)營商的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)和優(yōu)勢互補(bǔ)。基于聯(lián)營模式，庫迪咖啡搭建起完善的智能化運(yùn)營平臺(tái)，并通過自建供應(yīng)鏈體系，整合品牌、產(chǎn)品、供應(yīng)鏈和運(yùn)營管理等資源，為聯(lián)營商賦能的同時(shí)，也為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的品牌體驗(yàn)。

目前，庫迪門店主要有店中店、快取店、標(biāo)準(zhǔn)店、品牌店、戶外店等類型。其中快取店系主力店型，也是庫迪的創(chuàng)新之舉。通過咖啡大店向小店的逆向迭代，庫迪咖啡在供給端大幅降低經(jīng)營成本，同時(shí)通過數(shù)字化運(yùn)營、供應(yīng)鏈優(yōu)勢和體系化優(yōu)勢，保障咖啡品質(zhì)和服務(wù)，推動(dòng)咖啡市場進(jìn)入提質(zhì)降價(jià)的消費(fèi)新藍(lán)海。

產(chǎn)品創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)品牌成長的關(guān)鍵一環(huán)。庫迪咖啡持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，推出變化百搭的米咖、奶咖、茶咖及非咖啡飲品等產(chǎn)品類型，多元化滿足新消費(fèi)群體需求。以五常米乳拿鐵為例，該產(chǎn)品由庫迪咖啡和黑龍江省五常市政府聯(lián)合推出，米乳和咖啡的跨界搭配，將咖啡與中國元素深度結(jié)合，甫一上市便受到熱捧。

除了多樣化飲品外，庫迪咖啡還推出麥芬、熱狗等系列簡餐，進(jìn)一步豐富咖啡消費(fèi)場景，打造咖啡之外的第二增長曲線，提振品牌影響力。

事實(shí)上，庫迪咖啡正在加速品牌裂變。日前，庫迪咖啡對外界確認(rèn)，將正式推出茶飲品牌“茶貓”。該品牌系庫迪咖啡旗下第二品牌，將于2024年1月正式開業(yè)。庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，隨著第二品類的推出，庫迪將更加充分發(fā)揮公司供應(yīng)鏈、智能化、運(yùn)營體系和客戶群體的協(xié)同效應(yīng)，推動(dòng)整體飲品市場加速走向高質(zhì)量發(fā)展新階段。