上證報(bào)中國(guó)證券網(wǎng)訊 12月7日晚，順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布公告稱(chēng)，公司地產(chǎn)業(yè)務(wù)剝離落地完成。公司作為農(nóng)業(yè)上市公司，旗下牛欄山酒廠是北京地區(qū)保持自主釀造規(guī)模最大的白酒企業(yè)，剝離房地產(chǎn)業(yè)務(wù)符合公司聚焦主業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃。公司將集中精力做強(qiáng)做大主營(yíng)業(yè)務(wù)，增強(qiáng)公司的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力和盈利能力，提升公司價(jià)值，維護(hù)中小股東利益。事實(shí)上，公司對(duì)于白酒業(yè)務(wù)的拓展已多方面多渠道發(fā)力。

公司牛酒以“正宗二鍋頭，地道北京味”的品牌定位，經(jīng)過(guò)幾十年發(fā)展，已成為中國(guó)二鍋頭第一品牌。面對(duì)“量減價(jià)增”“馬太效應(yīng)”“消費(fèi)群體年輕化”等行業(yè)現(xiàn)狀，公司的白酒板塊以“金標(biāo)”陳釀為主堅(jiān)定推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，做強(qiáng)增量市場(chǎng)；筑牢傳統(tǒng)陳釀基本盤(pán)，鞏固存量市場(chǎng)；激發(fā)潛在增長(zhǎng)動(dòng)能，擁抱年輕市場(chǎng)。

做強(qiáng)增量市場(chǎng) 推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)

公司表示，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整是牛酒工作的重中之重，也是契合當(dāng)前白酒行業(yè)消費(fèi)升級(jí)的重要部署。牛酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)在金標(biāo)，營(yíng)銷(xiāo)推廣上，聚焦餐飲終端，提升金標(biāo)在消費(fèi)市場(chǎng)的聲量。

牛酒聯(lián)合高德、餓了么和優(yōu)酷，共同打造“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”活動(dòng)，相繼在北京、新疆、南京、深圳、泉州打榜，未來(lái)還將在福州、合肥舉辦。“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”所構(gòu)筑的“美食+美酒+文旅”超級(jí)IP，順應(yīng)文旅經(jīng)濟(jì)、餐飲消費(fèi)的提振趨勢(shì)，是金標(biāo)陳釀在產(chǎn)品推廣活動(dòng)上的“精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)”。

2023年11月，在北京衛(wèi)視紀(jì)實(shí)科教頻道《轟鳴吧汽車(chē)》欄目，由牛欄山贊助播出的“車(chē)窗外的美食”正式上線。紀(jì)實(shí)科教的屬性，加上北京地方衛(wèi)視的品牌加持，將牛欄山“金標(biāo)陳釀”的“北京特產(chǎn)”植入美食節(jié)目中，營(yíng)造出牛酒煙火氣的同時(shí)，加深了牛酒的京味文化品牌印象。

從2022年開(kāi)始，牛酒對(duì)金標(biāo)的廣宣也搬上中央電視臺(tái)等各大媒體，在中央一套、八套、十一套和十三套等節(jié)目的黃金時(shí)間，輸出牛欄山和金標(biāo)陳釀的視覺(jué)形象。傳播定位上確立了以央視為引領(lǐng)，百城精準(zhǔn)投放廣告的傳播思路，將金標(biāo)“純糧陳釀更地道”的宣傳點(diǎn)高頻輸出。

鞏固存量市場(chǎng) 保證基本盤(pán)面穩(wěn)定

針對(duì)存量市場(chǎng)，通過(guò)“控量保價(jià)”措施，筑牢傳統(tǒng)陳釀基本盤(pán)，穩(wěn)定酒廠營(yíng)收基礎(chǔ)。同時(shí)，配合多樣化的營(yíng)銷(xiāo)端舉措，保持住牛酒與市場(chǎng)的熟悉感，發(fā)掘、激發(fā)、增進(jìn)新、老白酒消費(fèi)群體對(duì)牛酒的新認(rèn)識(shí)，感受牛酒的熱烈溫度。

牛欄山的品牌價(jià)值與日俱增。據(jù)悉，2022年，牛欄山品牌價(jià)值達(dá)到712.56億元，榮登《2022胡潤(rùn)中國(guó)最具歷史文化底蘊(yùn)品牌榜》。今年6月，在第十三屆中國(guó)國(guó)際商標(biāo)品牌節(jié)上，牛欄山酒廠作為全國(guó)首批10家企業(yè)獲得AAA（全國(guó)級(jí)）知名商標(biāo)品牌評(píng)價(jià)證書(shū)，充分展示了“牛欄山”作為中國(guó)二鍋頭第一品牌、中華老字號(hào)品牌和地理標(biāo)志品牌的龍頭效應(yīng)。

2023年9月，由牛欄山特別支持的熱播短劇集《你好，歡迎光臨》走紅網(wǎng)絡(luò)，以高播放量一舉成為優(yōu)酷總榜當(dāng)代都市劇第一名，并穩(wěn)居優(yōu)酷總榜第六名。這是牛酒從消費(fèi)者精神層面和文化層面出發(fā)，將“百年酒館”的日常與“百年牛酒”相串聯(lián)，持續(xù)增強(qiáng)品牌曝光的有力舉措，讓觀眾更加真切感受到北京的人間煙火氣，也讓更多人認(rèn)識(shí)牛酒、了解牛酒、愛(ài)上牛酒。

2023年上半年，北京牛欄山二鍋頭文化苑揭牌開(kāi)館。文化苑是牛酒講好品牌故事、北京故事、中國(guó)故事，充分展現(xiàn)北京二鍋頭酒優(yōu)異品質(zhì)、中國(guó)白酒文化獨(dú)特魅力的重要平臺(tái)，是牛酒促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，推動(dòng)品牌文化傳播與文旅融合的核心陣地。牛酒堅(jiān)定北京地域文化背書(shū)，充分發(fā)揮已落成的文化苑優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)核心人群深度體驗(yàn)，夯實(shí)強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)區(qū)文化。

擁抱年輕市場(chǎng) 激發(fā)潛在動(dòng)能增長(zhǎng)

近年來(lái)，白酒行業(yè)銷(xiāo)售驅(qū)動(dòng)因素發(fā)生新變化，從之前的渠道驅(qū)動(dòng)下沉到消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)，酒企需要更多的投入才能贏得市場(chǎng)，讓消費(fèi)者記住公司品牌，越來(lái)越多的新生代年輕群體成為未來(lái)白酒市場(chǎng)的消費(fèi)主力。

2023年下半年，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，牛酒協(xié)辦的2023“牛欄山杯”中國(guó)白酒雞尾酒世界杯系列賽事舉行。作為專(zhuān)業(yè)組選手創(chuàng)意雞尾酒指定用基酒的“金標(biāo)陳釀”“牛欄山一號(hào)”，在此次比賽中備受選手青睞，成為白酒雞尾酒的“黃金搭檔”。作為中國(guó)二鍋頭第一品牌，牛酒融合時(shí)尚與傳統(tǒng)，將傳承與創(chuàng)新和諧統(tǒng)一，憑借“雞尾酒”這一細(xì)分領(lǐng)域，打開(kāi)年輕消費(fèi)群體對(duì)傳統(tǒng)老字號(hào)的新認(rèn)知，以全新的視覺(jué)和味覺(jué)沖擊，在年輕消費(fèi)群體中講好新時(shí)代中國(guó)白酒故事。

為進(jìn)一步形成營(yíng)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)效果，牛酒聚焦年輕群體興趣愛(ài)好，冠名喜劇綜藝節(jié)目《抖包袱大會(huì)》。冠名《抖包袱大會(huì)》后，自帶話題的牛酒依托微博、微信、短視頻等社交平臺(tái)進(jìn)行品牌再露出和曝光，用全新的營(yíng)銷(xiāo)思路打進(jìn)年輕消費(fèi)者的內(nèi)部。

2023年10月12日，第十九屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)為“天人合一·世界美酒文創(chuàng)產(chǎn)品大賽”舉行頒獎(jiǎng)典禮，牛酒限量版京韻系列典藏酒“工匠?！睒s獲“最佳造型設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。限量版典藏酒“工匠?！笔且浴肮そ撑！盜P為原型打造，結(jié)合自身品牌特點(diǎn)和企業(yè)文化符號(hào)，更具有“牛轉(zhuǎn)乾坤”的美好寓意。其將戲曲元素融入其中，把極具中華民族文化底蘊(yùn)的戲曲文化與白酒文化進(jìn)行融合，賦予牛酒品牌深刻的文化內(nèi)涵。牛酒通過(guò)多元化的IP衍生，疊合國(guó)潮文化，增進(jìn)新生代群體的品牌好感。（胡焱）